Magisk gode og saftige kyllinglår – Kylling Ballotine

Kyllinglår er veldig billige å kjøpe, de har en utrolig god smak og tilbereder du kyllinglårene på denne måten blir de helt fantastiske! De blir ekstremt saftige og elskes av både store og små. Denne klassiske franske tilberedningsmetoden ble laget for forvandle de rimeligere delene av kyllingen til et gourmet måltid. Lag 1 kyllinglår pr…

Et fast tilbehør til 17.mai maten – Potetsalat.

Så enkelt og så godt! Potetsalat kan lages på utrolig mange måter, noen mer heldige enn andre 🙂 Å kjøpe potetsalat ferdig er totalt unødvendig. Det smaker ikke i nærheten av så bra som hjemmelaget. Denne oppskriften på potetsalat fungerer veldig godt til spekemat, pølser, grillmat osv. En god potetsalat trenger syre, hvis ikke blir…

Gladkokkens Biffburger – Jakten på perfeksjon

Det er kanskje en tøff påstand, men oppskriften er basert på Heston Blomenthal sin oppskrift fra programmet «In search of perfection» Heston Blumenthal er en av verdens mest anerkjente kokker og hans evne til å finne beste metode og oppskrift er unik. Jeg har gjort noen personlige tilpasninger når det kommer hvilke typer kjøtt, men…