Quesadilla – deilig Meksikansk middag på under 20 minuter.

Quesadilla er en meksikansk rett. Hvete tortilla fylt med ost og litt mer snacks. Denne retten er enkel å lage og elsket av både store og små. I dagens oppskrift har jeg laget Quesadilla på den måten jeg synes det smaker best. Fylt med gode oster og en deilig spicy «kyllingmiks», frisk koriander og paprika….

Skikkelig gode Pizzasnurrer – Deilig til middag og matpakke

Pizzasnurrer er veldig godt. Barn elsker Pizzasnurrer og når du lager dem gode tipper jeg de fleste voksne også synes dette er helt topp. Det fine er at du kan fryse dem ned å ta frem til en lunsj, legge med i matpakka, ta med på skogstur eller hvis du ønsker deg litt kveldsmat. Det…

Egg bakt i grønnsaker – en deilig start på dagen!

Det er trendy å bake egg i grønnsaker om dagen. Det er også sunt, enkelt og godt! Jeg synes det blir best å bake i avokado. Deilig smak av egg, chili og avokado! Fungerer også godt med små paprika. Dette ble min frokost i dag sammen med en stor kopp kaffe. Det er en god…

Eggs Benedict – Kanskje verdens beste frokost! – lær deg hvordan

Eggs Benedict er en oppskrift fra slutten av 1800 tallet. Dette må være den perfekte frokost! Posjert egg, sprøstekt parmaskinke og det hele toppes med hollandaise. Jeg får vann i munnen bare ved tanken. Tenk å våkne opp en lørdag eller søndag å få dette servert sammen med en god kopp kaffe og et glass…

Skogens gull – Smørbrød med kantareller, bacon og porsjert egg

Når høsten nærmer seg begynner også sesongen for noe av det beste skogen har å by på. Jeg var heldig å fikk masse deilig selvplukkede kantareller fra Elverums området av en veninne. Kantareller har en deilig smak, fin farge og en konsistens som er perfekt når du behandler den riktig. Denne oppskriften kombinerer få smaker…

Club Sandwich – kanskje verdens mest populære sandwich – Lær hvordan

Club Sandwich er en klassiker med to lag pålegg mellom tre ristede brødskiver. Kylling, bacon, tomat og majones smaker utrolig godt sammen. Club Sandwich er enkelt og lage og passer godt som lunsj eller middag gjerne servert sammen med litt pommes frites. Lag majonesen selv og tilsett litt krydder i majonesen så blir dette en…

BLT sandwich – klassiker med en tvist.

BLT = Bacon, Lettuce and Tomato. En av de store klassikerne som serveres over hele verden. Jeg synes en god sandwich er en perfekt lunsj. I denne oppskriften har jeg gitt den en tvist som jeg mener gjør den enda bedre! Alle vet hva som passer som hånd i hanske med bacon, selvfølgelig egg.  Du…

Sommersalat – søtt, salt og syrlig

Denne salaten er full av sommerens beste smaker. En perfekt kombinasjon av søtt, salt og syrlig. Server den gjerne som tilbehør til grillmat eller helt alene. Denne sommersalaten liker både store og små. Jeg liker å bruke frukt i maten om sommeren. Det gir gode smaker og gjør salaten enda mer fristende. Vannmelon er veldig…

Grillet Salmalaks – sommerlig, enkelt og godt.

Om sommeren er det deilig med noen raske, gode og sunne måltider. Jeg er veldig glad i Salmalaks. Husk at du kan velge mellom back loin og belly loin. Hvilket stykke av fisken det er, står øverst i venstre hjørne. Det er en smakssak hvilken del du liker best, men jeg foretrekker Back loin»rygg».Her serverer…

Et fast tilbehør til 17.mai maten – Potetsalat.

Så enkelt og så godt! Potetsalat kan lages på utrolig mange måter, noen mer heldige enn andre 🙂 Å kjøpe potetsalat ferdig er totalt unødvendig. Det smaker ikke i nærheten av så bra som hjemmelaget. Denne oppskriften på potetsalat fungerer veldig godt til spekemat, pølser, grillmat osv. En god potetsalat trenger syre, hvis ikke blir…

Bondeomelet – Gjør om matrestene til et deilig måltid.

Bondeomelet er superenkelt å lage, du blir kvitt restene i kjøleskapet og det smaker veldig godt. Dette er ikke den mest spennende retten, men det er noen små ting du kan gjøre for å få et bedre resultat. En ting som gjør meg glad er når jeg ut i fra noen rester kan lage et…

Djevel egg med avokado og chilli

Djevelegg er en klassiker, her servert med en liten vri. Kombinasjonen av egg og chili er veldig godt. Når du i tillegg får inn smaken av deilig Dijon sennep, godt smør og avokado kan det hende du får en ny favoritt til helg frokosten. Det er utrolig enkelt å lage! Oppskrift: 4 hardkokte egg 4…