Ertesuppe med steinbit og bacon – deilig og næringsrik suppe

Jeg er veldig glad i supper. Spesielt nå i den litt mørke kalde perioden smaker det fortreffelig med en deilig suppe. I tillegg er det mye næring og  har masse vitaminer og fisk. De salte sprø bitene av bacon topper suppa og gjør dette nesten til et festmåltid. Det fine at denne suppen lager du…

Kremet oksehalesuppe – Belønningen for å lage ordentlig kraft.

Jeg la nylig ut hvordan man lager kraft på oksehaler og det tok ikke lang tid før det kom flere spørsmål om suppe å bruke både kraft og kjøttet til. Dette er belønningen jeg unner meg selv når jeg har laget kraft på oksehaler. En av verdens beste supper synes jeg. Kjøttet har en deilig…

Potet og purresuppe – Smaker deilig og rik på næring.

Potet og purresuppe høres kanskje litt kjedelig ut, men det er det ikke. Denne suppen smaker veldig godt. Når du i tillegg topper med stekt og fritert purre og sprøstekt bacon blir dette et fullverdig måltid. Jeg er veldig glad i å lage supper og som dere sikkert har forstått ikke stor tilhenger av alle…

Grillet Paprikasuppe med Chorizo – utrolig godt og masse næring

Dette ser fristende ut, lukter deilig og smaker av grillet paprika, chili,  hvitløk og sprøstekt Chorizo! Det er enkelt å lage og har masse næring! Den spicy chorizo pølsa gir en deilig smak, fin farge og gir crispy deilige biter i suppa. Server denne med litt rørt Creme Fraiche. Server denne til middag med litt…

Kremet soppsuppe – Perfekt på en høstdag!

Høsten nærmer seg og det begynner å bli mørkere og kaldere i luften. Det deilig er at vi kan ha god samvittighet for å være inne på kveldene, fyre i peisen og nyte all den gode høst maten. Nå er det soppsesong og det må man utnytte. Jeg synes kantareller har en fantastisk smak og…

Nyt en av sesongens beste råvarer – Lag en kremet Asparges suppe.

Asparges er kanskje den beste grønnsaken jeg vet om. Det er et sikkert tegn på at det nærmer seg sommer! En kremet asparges suppe er deilig på en fin sommerdag enten som forrett eller som hovedrett. I denne suppen har jeg kombinert både hvite og grønne asparges. Suppen lages på ca 20 minutter. Oppskrift: 1…

Brokkoli og avokado suppe

Dette er en veldig god og næringsfull suppe som passer både til middag og kvelds.. Den tar ca 20 minutter å lage og det er en spennende kombinasjon av smaker Oppskrift: 1 brokkoli 1 sjalotløk litt cayenne rømme eller creme fraiche kyllingkraft. (helst ikke terning) 2 stk avokado. litt sitron, salt og pepper. Hvordan: Finhakk…

Hjemmelaget Blomkålsuppe – med salt, syrlig og sterkt tilbehør

Høsten er det tid for supper. Det er enkelog sunn mat, men trenger ikke være kjedelig. Jeg har sagt det mange ganger tidligere, men litt pulver i en «Toro» pose som blandes med vann kan aldri erstatte en gode råvarer på smak, næringsinnhold og matglede. Blomkålsuppe er en velkjent suppe som både store og små liker….