Ukens drink – Bellini – en Italiensk klassiker med bobler

Bellini er en cocktail av  fersken og prosecco, skapt på Harry’s Bar i Venezia. Den orginale Bellini lages med hvite fersken, men det fungerer utmerket med vanlige fersken også. Dette er en drink som er vanlig å servere til festlige lag i Italia. En forfriskende drink som passer ypperlig om sommeren. Oppskrift: fersken prosecco litt…

Ukens drink – en ekte Pina Colada – Smaken av sommer!!!

Ukens drink er en sommerklassiker uten sidestykke. Det eneste problemet er at så mange lager denne feil. En ekte Pina Colada lager du på fersk ananas, kokoskrem og lys rom. Serveres iskald i sola. Prøv denne oppskriften og kanskje dette blir en av dine sommerfavoritter denne sommeren. Oppskrift: 1,5 dl  ananasjuice (lag selv av fersk…

Ukens drink – Margarita – Denne drinken gir gladstemning!

Endelig en dag med sol og da passer det jo perfekt med en Margarita. Det er litt uenighet om hvem som skal ha æren for denne drinken, men det som er sikkert at dette er en av de gamle gode klassikerene. Margarita inneholder kun tre ingredienser, men kommer i mange forskjellige varianter. Denne oppskriften er…

Potetstappe – 5 triks for å få et bedre resultat!

Potetstappe kan brukes både til hverdags og festmåltider. Du kan lage den grov og med lite smør til en fløyelsmyk tomatpure som har masse smør og smaker fantastisk. Dette er noe de fleste føler at de behersker, men med noen enkle triks blir resultatet så mye bedre. Det burde være ulovlig å kjøpe potetmos på pose. Dette…

Lammelår med rødvinsaus – GOD PÅSKE!

Lammelår har blitt en tradisjon for mange. Det smaker veldig godt hvis du tilbereder det riktig. Når man først har ekstra tid som i påsken, er det like greit å lage mat som tar tid. Det betyr ikke at du må jobbe mer med maten, men at den får stå i ovnen lenge. Når maten…

PÅSKEMENY alt 1. Lammesadel med deilig tilbehør!

Nå er påsken her og jeg har laget 3 forskjellige alternativer til fantastiske påskemåltider. Her får du servert Lammesadel med knuste poteter, karamellisiert løk, chevre og feta krem, grillet squash og en grønnsakssaus. Dette smakte fantastisk og kan virkelig anbefales. Dette er en fargerik tallerken og sausen gir jo litt påskefølelsen Oppskrift: Lammesadel sjekk her: Lammesadel…

Rødvinsaus – Denne metoden gir det beste resultatet

Rødvinsaus er utrolig godt og passer til både kjøtt og hvit fisk. Å lage en rødvinssaus er ganske enkelt når du vet hvordan det skal gjøres. Jeg er veldig glad i en god rødvinsaus til et godt måltid. Det er noe hyggelig når du har smaken av rødvin i saus og rødvin i glasset. Mange…

Hjemmelaget «turkjeks» – en deilig energibombe!

Skal du ut på tur er det hyggelig å ha med noe god mat og drikke i sekken. Å lage hjemmelagde kjeks er enkelt og smaker veldig godt. Du vet hva den inneholder og den gir deg glede og energi til å fortsette turen videre. Denne kjeksen kombinerer den fantastiske salte og søte smaken. Den…

Inspirasjon til nye hverdagsretter – Bakte pølser og grønnsaker

Jeg har fått veldig mange hyggelige tilbakemeldinger fra de som følger siden som takker meg for at de får nye ideer til retter å lage i hverdagen. Det er ikke alltid lett å være oppfinnsom og komme opp med nye type retter. Det blir lett at man lager det samme man har gjort før. Her…

Klassisk pastasaus med kjøtt – en vinner blant store og små!

Å kunne lage en god kjøttsaus med tomat krever litt tid, men det smaker helt fantastisk og inneholder veldig mye grønnsaker. Når du først lager denne retten så lag gjerne dobbel eller trippel porsjon. Denne sausen kan du bruke til pasta, på en pizza, ostesmørbrød eller til en lunsj sammen med noen gode brødskiver og…